一碗云吞凭什么获央视专访？原来皮和陷里都是模仿不来的财富密码
当云吞被央视财经频道专访，如果电视不播放出来，任谁都很难相信。见惯了央视财经频道的各种农产、水产、小吃店，突然出现一期广宁云吞专访，这让人很好奇，平平无奇的云吞还能与创业和财富搭边？凭什么？最有发言权的，应该就只有肇庆广宁县了。
新鲜优质，现包现煮是广宁云吞的特点。其实这几乎是每个云吞店都自称的特点，为什么只有广宁云吞更受欢迎？这跟广宁云吞制作工艺有关。从皮到陷，每一个步骤都严格遵守传统方式人工手造，其中，丰富的经验最重要，即使生人站在旁边也不见得能学会这个“公开的秘方”。
与常见面皮不同的是，广宁云吞面皮的制作方法是沿用竹升面的加工方式，拿一大竹筒，半坐竹子上，用下肢力量和惯性施压来擀面皮。熟知广式早点的人都知道，竹升面向来都是费时费力的代表。但因为独特的口感广受食客欢迎，因此，一个经验丰富的擀面师傅每天制作面皮的分量最多不超过10斤。这也是康百味云吞门店手工面总是抢购一空的缘故。
春节期间每天销售额1.5万，这是广宁县广宁云吞一个门店的真实销售额。对于本地人来讲，没有什么比在早上吃上一顿热乎乎的广宁云吞更幸福的事了。作为在外务工的广宁县人，康建明希望自家家乡的美食能够得到发扬光大，虽然在家乡无人不知。但在外并没有打响名声，他也不满与目前的状态。于是他创立康百味品牌，引入广宁云吞作为主打招牌，将闻名两广地区的广宁云吞传出去，让更多人吃到地道的广宁云吞。
与常见云吞店不同的是，康建明立志将广宁云吞打造为专业化品牌。摈弃传统家庭作坊，提高门店设计，采用不同的色系搭配，让更多人看到这个颜色就能联想到康百味云吞，联想到广宁云吞。
康百味品牌专业化不单单体现在门店设计，还有文化周边、推广宣传、制度管理、设备及材料统一专链供应，确保康百味门店出品的广宁云吞是真正地道的广宁县云吞。
果不其然，在直营店试营业的几个城中村站点中，极具设计感的门店和广宁云吞独有的香味吸引来大量食客品尝。开业优惠加持下，材料准备并不充足，没到半天就已售罄。这大大加强了康建明要将家乡美味传播至广东以外的远大理想。
声明
登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述，本站亦不为其版权负责。如存在有侵犯您的合法权益的内容，请联系我们，本网站将立即予以删除！
热点阅读
热门频道
精彩推荐
热点排行
-
劳卡全屋定制“520爱家日”厦门全新风尚展厅开
每年的5月,家居行业知名品牌劳卡全屋定制举办520爱家日特别活动。劳卡真情回馈新老顾客的同时用活动呼吁人们回归家庭、关爱家人,给家人带来更好的家居生活方式。本次劳卡520爱家... <详情>
-
冬季车打不起来火了怎么处理？瓦尔塔德系电瓶
冬日寒风凛冽，面对挑战的，除了离开温暖被窝的决心，还有很多人的爱车。不少车主都遭遇过这样的窘境：赶时间上班，爱车却突然趴窝打不着火。尤其对于带自动启停功能的车型，... <详情>
-
再次亮相美博会，香遇沙龙香水荣获2021美伊大赏
第26届CBE中国美容博览会于2021年5月12日-14日在上海新国际博览中心举办，原创国产香水品牌香遇沙龙香水，受邀参与了这场国际性美业盛会。 MEET HOUSE香遇沙龙香水，2016年由中国原创调... <详情>